Spécialiste de l’innovation en partenariat depuis 20 ans dans les domaines pharmaceutique, santé grand public et agroalimentaire, j’accompagne les entreprises dans leurs projets de partenariats d’innovation :

  • Sélection du partenaire et évaluation,
  • Négociation et signature du contrat de collaboration,
  • Suivi avec les équipes dédiées,
  • Organisation de workshop dans le but de dynamiser l’innovation au sein de votre société

Je mène à bien des partenariats d’innovation pour le développement de votre entreprise, de la sélection de l’innovateur adéquat au lancement de l’innovation sur un marché donné.

De plus, scientifique dans les domaines de la santé et de l’alimentation, gastronome par passion, je décode de façon acérée les dernières avancées scientifiques. J’établis pour vous des liens entre les savoirs ancestraux, les apprentissages culinaires et la santé de nos sociétés.

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Actualités

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Témoignages

Atelier « Alimentation des 1000 Premiers jours de la vie » Pully, 2020

Je me suis inscrite à un atelier chez Clotilde. Maman d’une petite fille de 4 mois, je voulais me sentir à l’aise dans la diversification alimentaire et comprendre mieux le « comment du pourquoi » ! Elle apporte des astuces et des explications « scientifiques » vraiment incroyables. Son humour et son professionnalisme m’ont beaucoup aidée et préparée pour reprendre le travail sereinement avec une enfant bien nourrie.

Fanny
Participante, 38 ans

École Internationale Genève, Talk soirée, 20 min, 2019

On est vraiment soucieux de notre environnement. Clotilde a connecté les traits-tillés entre ce que je mange et mon impact sur l’environnement. Elle a aussi parlé des innovations qui permettaient d’atténuer l’impact négatif. C’était plein d’info que je ne connaissais pas.

Alice
Élève, 16 ans

Conférence « Toque et Doc – HES La Source », 1h, 2020

Remettre la cuisine et l’alimentation au sein des soins hospitaliers, de l’accompagnement des patients et non du côté du « service hôtelier ». L’investigation du « pourquoi l’assiette du patient est non touchée » est clé. Gabriel et Clotilde ont ouvert davantage nos yeux sur les questions qui en découlent et qui, bien au-delà, impactent la santé publique et le gaspillage.

Adèle
Diététicienne CHUV, 35 ans

Conférence « Toque et Doc – HES La Source », 1h, 2020

En binôme avec un chef de renom, Clotilde nous a offert une vue d’ensemble des différentes spécialités impliquées dans les mécanismes masticatoires de la naissance jusqu’à la mort. Des premières observations faites dans l’Antiquité jusqu’aux toutes récentes innovations : nous comprenons plus que jamais l’importance de nos dents, du microbiote bucco-dentaire, de l’acquisition de la mastication secondaire et des altérations que subissent nos dents tout au long de notre vie de façon naturelle ou avec un traitement thérapeutique. C’était une véritable agora offrant une fenêtre de connaissances aussi bien pour les néophytes, que pour les futurs professionnels de la santé, que pour les diététiciens et les médecins.

Pierre
Médecin psychiatre CHUV, 42 ans

Cours conférence interactive, Rolle, 45 min, 2018

Je savais déjà plein de choses mais j’ai compris ce que voulait dire « innover » dans le domaine alimentaire. Apprendre à décoder les messages sur la santé, le marketing et faire le tri pour mes propres choix, c’était super intéressant.

Arthur
Élève, 17 ans

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